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109春季班 C29品酒養生、美麗、健康人生 佳里區

   課程名稱

C29品酒養生、美麗、健康人生

課程類別

生活藝能─生活與應用        

學分數

2學分(36小時)

授課講師

陳金華

上限人數

25

講師資歷

學歷:真理大學休閒遊憩事業系碩士                         

經歷:賴清德秘書、藏富邑高粱酒公司業務經理

上課時間

每週五晚上7:00-9:00

上課地點

佳里國中

學分費用

2000

場地費用

 

教材費用

 

授課方式

及上課器材

講授教學、互動討論

親子課程

□是    □否

須具基礎知識

喝酒的養生哲學

教學目標

假酒充斥市場,國庫署卻只抽稅金,但對台灣飲酒的客戶沒有十足的保障法令、規章,此課程以專業的酒廠研究,希望學員能判別對人體好、壞的酒,導正台灣人民飲酒的消費習慣,喝出健康、愉悅的酒。更希望與地方產業結合,創造美好的未來。

評量方式

出席率80%  作品記錄20% 

學習效益

美麗、健康、養生、延年益壽。

參考書籍

陳金華106真理大學休閒遊憩研究所碩士論文

備註

(上列欄位未盡事項 請置于備註欄)

課程概要

週數

主題與內容

週數

主題與內容

【1

學員相見歡~淺談酒話:酒品?品酒?

【10

金門高粱、公賣局、民營酒廠的高粱酒之品評。

【2

酒的專賣、公賣、加入WTO後的開放,百家爭鳴,對台灣酒品市場的影響?

【11

台灣觀光酒廠之現況及未來。

【3

酒的種類、法令。

【12

戶外教學~參訪

【4

白酒的釀造方法:固態、半固態、液態、酒精+水~~~

【13

2017.04.08國本、聖品酒廠,食用酒精混充高級酒漏稅案。

【5

好酒、烈酒、假酒的認識。

【14

地方特色,地方產業、社區結合。

【6

參觀藏富邑高粱酒廠,了解生產過程。

【15

台灣最大小麥生產地~學甲,與學甲農會用在地食材製造高粱酒。

【7

浸藥用米酒?高粱低度酒?

【16

以聯華食品公益形象,產官學合作,行銷台南。

【8

如何養酒、存酒、養生?

【17

台南高粱的誕生。

【9

再製酒、勾對酒、三精一水酒~~~

【18

戶外教學~珍重再見。

 

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